秋の訪れとともに、旬の味覚が食卓を彩ります。
秋の味覚といえば、きのこ・さつまいも・かぼちゃ・柿など美味しい食材がたくさん！
今回は、そんな秋の食材を使ったちょっと変わった簡単レシピをご紹介します。
「意外な組み合わせだけど美味しい！」「作ってみたくなる！」と、日常の食卓に新しい発見と楽しさを届けるレシピです。
柿とクリームチーズの白和え🍁
和食の定番「白和え」に柿とクリームチーズを組み合わせた、まるでデザートのような一品。
甘じょっぱさを楽しみながらたんぱく質も摂れる嬉しいアレンジです。
＜材料＞ 2人前
- 柿・・・・・・・・・・・・1個（一口大に切り、塩水につけておく）
- 絹ごし豆腐・・・・・・・・50g
- クリームチーズ・・・・・・40g（小さくちぎる）
＜調味料＞
- 白練りごま・・・・・・・小さじ1
- 薄口しょうゆ・・・・・・小さじ1
- 塩・・・・・・・・・・・少々
＜作り方＞
① 豆腐はしっかり水切りして、練りごま・しょうゆ・塩と混ぜる。
② ①にクリームチーズを加えてさらに混ぜる。
③ 柿を塩水から出し、水を切る。②と和える。
普段使いの食材でも、少しのアレンジで新鮮な味わいに変化します。
ちょっとした工夫で、いつもの和食がデザート感覚の特別な味わいに変わります。
簡単に作れて見た目や話題性も抜群の変わり種レシピ、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください！
🥦🥬🍎健康ポイント💪✨
秋の味覚として親しまれる柿には、免疫力を高めるビタミンAやC、消化を助ける食物繊維が豊富に含まれています。
さらに、血圧調整の働きがあるカリウムや、細胞の老化を遅らせる抗酸化成分も含まれており、季節の食卓に取り入れるだけで健康サポートに！
デザートや和え物、クリームチーズとの組み合わせなど、ひと手間加えるだけで秋らしい華やかさと栄養を同時に楽しめる一品になります。
.jpg)
