プロの料理研究家監修のもとに考案されるこだわり抜いた料理と、管理栄養士が栄養価計算をして作成する献立で、毎日食べても飽きない、
美味しいから食事を楽しめる、食べられるから元気が続くよう工夫が詰まった献立を提供しています。
クックデリの食品は一品一品すべてプロの料理研究家の監修のもとつくられています。
企画段階からプロの料理研究家と自社ラボのテスト調理で味を追求し、自社の独自レシピに基づいてつくられたサンプルのチェック・改良など、一品が完成にいたるまで監修をいただいております。
その美味しさはいつ食べても変わることのないもので、だれが調理したとしても高齢者の方に美味しく召し上がっていただけます。
クックデリの食品は自社の研究とノウハウによってつくられた独自レシピで調理・製造された完全調理済み食品です。
調理済みの食品なので、さまざまな準備や仕込み、長い調理手順は不要で、解凍するだけで美味しく召し上がっていただけます。一品一品それぞれのジャンルや特性に合わせて、クックデリが厳選したプロフェッショナルな製造元で調理・製造しているため、すべてが美味しく味わい深いのが特徴です。
クックデリの献立はすべて自社の管理栄養士が栄養価計算を行って栄養バランスを考えながら作成しています。その管理栄養士が作成した献立がWebサイトに届いているので、食材の在庫を確認し食材原価や栄養価に頭を悩ませながら献立を作成する必要がなくなります。味はもちろんのこと、目にも美味しい献立にするために彩りや食べ合わせ、厨房オペレーションなども考えながら作成しています。
高齢者の方に季節をかさねる慶びと旬の楽しみを日々の食事からも味わっていただけるよう、クックデリではニ十四節気をもとに献立を作成しています。献立に季節や旬の彩りをそえて、高齢者の方に毎日の食を通じて慶びや楽しみを感じていただくことが私たちクックデリの喜びです。
年間の行事ごとの行事食はもちろんのこと、毎月新しい月を迎えた祝いのお朔日(おついたち)、ご当地グルメなど、さまざまな慶びや楽しみを味わうことのできる特別食により、高齢者の方の特別な日を食で演出します。
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