POINT 2
健康的
管理栄養士がたてる
栄養バランスのとれた献立
POINT献立はすべて管理栄養士が
栄養バランスを考えながら作成
クックデリの献立はすべて自社の管理栄養士が栄養価計算を行って栄養バランスを考えながら作成しています。その管理栄養士が作成した献立がWebサイトに届いているので、食材の在庫を確認し食材原価や栄養価に頭を悩ませながら献立を作成する必要がなくなります。
味はもちろんのこと、目にも美味しい献立にするために彩りや食べ合わせ、厨房オペレーションなども考えながら作成しています。
味はもちろんのこと、目にも美味しい献立にするために彩りや食べ合わせ、厨房オペレーションなども考えながら作成しています。
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一日あたりの食塩相当量は6.0g以下
クックデリの食事は高齢者の方の健康のために塩分ひかえめな食事となっています。一日の食塩相当量は厚生労働省の「日本人の食事 摂取基準」で推奨されている 6.0g/日以下に設定されています。
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出汁をきかせた独自レシピにより実現
「高齢者の方に健康的な食事をお届けし、かつ食事の美味しさや味わいも犠牲にしたくない」とクックデリでは考え、この相反するものの両立に取り組みました。その結果、さまざまな料理に合うさまざまな出汁の調合の独自レシピ開発に成功しました。