18 万食/日 全国6,000施設に提供中 高齢者施設の人手不足にお悩みの方へ
完全調理済み冷凍食品で
ハイブリット型給食委託
“人手不足”や“厨房費見直し”は、
完全調理済み冷凍食品で解決!!
解凍と盛り付けだけで、厨房業務の負担を大幅削減！
高齢者施設・介護施設の現場ではこんな声が
あがっています
採用困難で人手不足
コストの最適化に不安がある
安定せずにクレームが発生
見合わない
頻繁に起こる
入居数が増えない
仕込みも調理も不要。
厨房業務が1日13時間削減
クックデリなら、
その悩みをまるごと
解決します
人手不足のお悩みに
定額契約で人件費の変動を最小化
欠勤や退職リスク軽減を実現
食品ロスのお悩みに
価格コストを最適化した食事を会員サイトより
必要な時にご発注可能
属人化した業務のお悩みに
“調理済み冷凍食品”を仕分けして提供。
厨房業務の大幅なコスト削減
食事の満足度が低いお悩みに
プロ監修で《美味しさ》と《特別食》提供による
クレーム防止と定着率アップ
CASE01
委託型給食委託からクックデリ完調品へ移行した場合の
コストシミュレーション
CASE02
直営型クックサーブからクックデリ完調品へ移行した場合の
厨房人数カットシミュレーション
CASE
クックデリだから
起こせる、
現場の変化
厨房スタッフ１名減でも仕込み・調理運営が可能
介護付き有料老人ホーム（100名規模）
導入前の課題
- 現地採用ができず、厨房は常にギリギリ
- 施設内で選択メニューでの提供をおこなっているが、都度オーダー性のため、膨大な食品ロスが発生
導入後の効果
- １日１名分のシフトが削減！
- 月間20万円のコスト削減！
- 誰でも調理できるオペレーションを実現
大幅な人数減での
オペレーションに成功
導入前の課題
- 採用できる人材がいない
- 属人化している業務が多い
- 厨房人員の高齢化
導入後の効果
誰でも調理がきるため、人材不足や属人化業務の課題が解決！
再加熱して盛り付けだけなので、人数減でのオペレーションを実現
クックデリが選ばれる
3つの理由
介護食委託提供で
全国6,000施設へ導入
出荷実績1日18万食を全国へ毎日提供。
人手不足と人件費削減の豊富な事例多数
完全調理済み冷凍食品で
誰でもできる簡単調理
スタッフの属人性を排除して厨房のオペレーションの改善
プロの監修で特別食含め
高品質な食事提供
管理栄養士とプロの料理研究家が監修で
美味しさと栄養のある食事を提供。
行事食・イベント食にも対応
完全調理済み冷凍食品/食材
とは
完全調理済み冷凍食品とは、調理した食材を冷凍したもので、解凍して盛り付けるだけで食べられる食品です。 完全調理済み冷凍食品は、急速冷凍で凍結するため、作りたてのおいしさを保ったまま長期保存が可能に。食材の調達・下処理・仕込み・調理などの手間を減らしながら、調理担当によって味のバラつきが出ずに安心しておいしい食事を施設利用者様に提供できます。
サービス導入までの流れ
サービスの導入前から導入後まで
不安なくお使いいただけるよう、
カスタマーサポート室と営業担当が
丁寧にサポートさせていただきます。
お問い合わせ
STEP.01
お問い合わせ
STEP.02
営業担当者による無料試食会にて
ご試食いただけます。
※担当が施設様に訪問する無料試食会とオンラインでの無料試食会をお選びいただけます。なお、一部地域ではオンライン無料試食会にて対応させていただいております。
ご契約
STEP.03
ご契約によりアカウント情報を登録し
ID・パスワードを発行します。
導入研修
STEP.04
使用方法やECサイトの操作方法を
ご担当の方にお伝えします。
サービス開始
STEP.05
ID・パスワードによりログインし
ECサイトより発注ください。
アフターフォロー
STEP.06
カスタマーサポート室と営業担当が
サポートさせていただきます。
よくあるご質問
毎日毎食利用しなければなりませんか？
朝だけ、昼だけ、週末だけ、などお困りのところからスタートできます
常食以外もありますか？
ソフト食、ミキサー食もございます。
初期費用や月額費用は？
ご利用食数・提供形態に応じてご提案します。まずはご相談ください。
安心と実績で
選ばれています
メーカーとして
10年の実績
全国6,000
施設、18万食/日を提供中
プロの料理
研究家と栄養士
が監修
お電話でのお問い合わせはこちら
0120-521-525
平日9:30-17:00